Patates Salatası

Buda benim günümüz için yaptığım karışık patates salatası.

PATATES SALATASI

5, 6 adet orta boy patates
3,4 adet kırmızı biber
1 kuru soğan
Dereotu
1 büyük kıvırcık

SOSU İÇİN:
Limon
Zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI:
Patateler haşlanır ve soğumaya bırakılır.Soğuyan patatesler soyularak küp küp doğranır.İçerisine kıvırcıklar yıkanıp ince ince doğranarak ilave edilir.Kırımız biberler yıkanır ve ince ince halka şeklinde doğranır.Deretotlarıda içersine doğranarak ilave edilir.Kuru soğan soyularak ince ince doğranır ve bolca pul biberle ovularak soğanı öldürülüür ve sıkılarak patatese ilave edilir.Ardından limon,zeytinyağı ve tuzuda ilave ederek servise alınır.

Köz salata ve gül böreği

Büşranın günümüze yapıp getiridiği patatesli gül böreği...

Eltim Esra'dan enfes  köz kokusuyla masayı şenlendiren ve beğenerek yenen lezzetli köz salatası...

KÖZDE KARIŞIK  PATLICAN SALATA

4, 5 adet orta boy patlıcan

5, 6 adet kırmızı biber

Maydonoz

SOSU İÇİN:

Limon

Zyetinyağı

Arzuya göre sirkede olabilir köz patlıcana yakışıyor çünkü.

Patlıcanlar közlenir ve ardından kırmızı biberlerde köznulur.lenir.Soğuduktan sonra teker teker soyularak ince ince biberler ve patlıcanlar doğranır.Maydonozlarda ince ince kıyılarak salataya ilave edilerek sosu hazırlanır.Hazırlanan sosta salatamıza ilave edilerek servise su

GÜN

Gümüşhane pestili, Hatice ablanın bizlere gününde ikramıydı...

GÜN...

Günümüz geçen hafta büyükçekmecedeydi ve  Hatice abladaydık.Hepimizin katkılarıyla yaptığımız bu günümüzde  hernekadar bardaktan boşanırcasına İstanbulda yağmur yağsada  gerçekten çok lezzetli ve çok eğlenceli geçti.

Günümüz içi kayınvalidemin yaptığı karadenizimizin lezzetllimi lezzetli turşu kavurması...