Bugünkü günümüze  nasıl bir çeşit yapıp götüreyim diye düşünürken aklıma geldi bu tarif.İçerisini evdeki malzemelerden kullandım  kornişon salatalık turşusuyla ve isteğe göre dereotuyla lezzettine lezzet katılabilir bir salata...

YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA

2 su bardağı yeşil mercimek

1,5 su bardağı pirinç 

             Kornişon salatalık turşusu    (ama ben

                              Dereotu                kullanmadım)

                                                                         Tuz
                                                                        Mısır
                                                              

                                                                   SOSU İÇİN:

                                                                         Nar ekşisi
                                                                         Limon
                                                                         Zeytinyağı


Tencereye göz kararı su ve tuz ilave ederek kaynatıyoruz.Diğer yandan da yeşil mercimekleri  ve pirinçleri birbirine karıştırmadan yıkıyoruz.Kaynayan suya mercimekleri ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.Haşlandıktan sonra süzüyoruz ve ayrı bir kaba alıyoruz.Diğer yandan da tencereye tekrar su ve tuz ilave edip pirinçlerimizide ilave ederek bu sefer suyu kaynatmadan direk pirinçleri koyuyoruz ve lapa olmadan yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Pişen pirinçleride süzerek mercimeğeme ekliyoruz.Mısırı salatalık turşularını ve bir miktar dereotunuda ilave ederek sosunu hazırlıyoruz.Zeytinyağı,nar ekşisi ve limondan sos hazırlayarak salatamıza ilave ediyoruz.