PIRASA ÇORBASI

Vitamini bol sebzelerle yapılmış çorbaları özellikle Afra Nur'a sürekli yapıp yediriyorum.Bugünde evdeki olan sebzelerden bir çorba yapmak istedim.Kış aylarında gerçekten çocuklarımızın ihtiyacı olan besinlerden yapılmış bu çorbayı sizlerinde yapmanızı tavsiye ederim.



PIRASA ÇORBASI

1 adet büyük boy pırasa
1 adet havuç
3 orta boy patates
1 büyük baş soğan
Tuz
Nane
Pulbiber

YAPILIŞI:

Tencereye pırasa,havuç,patates,soğan doğranarak konur.Fındık yağı ilave edilerek kavrulmaya bırakılır.Sebzeler kavrulduktan sonra üzerine geçecek kadar su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.Piştikten sonra sebzeler blendırdan geçirilerek biraz daha pişmeye bırakılır.En son çok az bir tereyağ ile pulbiber ve nane yakılarak ilave edilir.