Köz salata ve gül böreği

Büşranın günümüze yapıp getiridiği patatesli gül böreği...

KÖZDE KARIŞIK  PATLICAN SALATA

4, 5 adet orta boy patlıcan

5, 6 adet kırmızı biber

Maydonoz

SOSU İÇİN:

Limon

Zyetinyağı

Arzuya göre sirkede olabilir köz patlıcana yakışıyor çünkü.

Patlıcanlar közlenir ve ardından kırmızı biberlerde köznulur.lenir.Soğuduktan sonra teker teker soyularak ince ince biberler ve patlıcanlar doğranır.Maydonozlarda ince ince kıyılarak salataya ilave edilerek sosu hazırlanır.Hazırlanan sosta salatamıza ilave edilerek servise su