EV YAPIMI SİMİT

Birbardak ılık su

Bir bardak ılık sut

Bir paket instant maya

Bir yumurta sarisi icine beyazi disina

Bir cay bardagi siviyag

Bir yemek kasigi sekeR

Bir tatli kasigi tuz  

Aldığı kadar un

Üzeri için

Pekmez ve su

susam




YAPILIŞI:

su sütü ve mayayı bir kasede 5,6 dakika kadar bekletiyoruz ardından şekeri ve diğer malzemeleride katarak kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz ve hamurumuzu 1 saat dinlendiriyoruz dinlenen hamurumuza istediğimiz şekli verip önce pekmezli suya arından susama bulayarak önceden ısıtılmış 200 derecelei fırında pişiriyoruz

BÖREKLİK YUFKADAN TAHİNLİ ÇÖREK

BÖREKLİK YUFKADAN TAHİNLİ ÇÖREK

3 adet yufka
Findik
Toz sekeriTahin
Margarin

Yufka bir adet serilir diger yandan bu arada hepsini goz karari yaptim biraz margarini tavada eritip yufkaya guzelce herbir kosesine yayiyoruz ardindan tahinide tum yufkayi kaplayacak sekilde yayiyoruz tekrar onunda ustune bolca findik yayiyoruz ve en son avcumuzla birlikte yufkanin herbir kosesine tozsekeride yayarak guzel bir rulo yapiyoruz verev şeklinde keserek tepsiye dizerek onceden isitilmis firinda 170 derecede pisiriyoz arzuya gore cikinca uzeribe pudra sekeri ilave ediyoruz.

BOŞ HAMUR

BOŞ HAMUR

1 Su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Aldığı kadar un.

YAPILIŞI:

Tüm malzeme yoğurularak kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturulur hemen yoğurulur yoğurulmaz kızartılabilir ama ben 1 kaç saat buzdolabında bekletiyorum daha güzel kabarıyor.Daha sonra yuvarlak bezeler haline oklava ile açılarak bıçakla keserek kızgın yağda kızartılarak servise alınır.

KIYMALI KREP

KIYMALI KREP TARİFİ

Krep için:

3 yumurta

Yarım lt süt

Yarım tatlı kaşık tuz

Aldığı kadar un

sıvıyağ yada margarin (pişirmek için)

Kıyma için:

Yarım kilo kıyma

Haşlanmış Bezelye

Haşlanmış Havuç

1 adet soğan

YAPILIŞI:

Krep için olan gerekli tüm malzemeler karıştırılarak boza kıvamına getirilir ve az margarin yada sıvı yağ ile yağsız tavada krepler yapılır için içinse soğan kavrulur ardından kıyma eklenir biraz oda kavurulunca haşlanmış olan bezelye ve havuçları da ilave ederek pişirilir.Daha sonra pişen iç harcını kreplere tek tek doldurup rulo yaparak üzerine kaşar ilave edilerek 180 dereceli fırında kaşar 7 8 dakika pişirilir.